綿陽啟明星磷化工有限公司

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三聚磷酸鈉

 

[ 食品添加劑 ]

 

質量標準 : QB1034-91
: Na5P3O10
量: 367.86
外  觀 :白色粉末
別  名: 磷酸五鈉
性  狀: 熔點 622 °C , 易溶于水,對鈣、鎂等金屬離子有顯著的螯合能力 , 能軟化硬水 , 使懸浮液變成溶液;有弱堿性 , 無腐蝕性,是一種無機物表面活性劑 , 對潤滑油和脂肪有強烈的乳化作用。堆密度通常分為低密度 0.35-0.5g/cm3 、 中密度 0.51-0.65g/cm3 、 高密度 0.66-0.9g/cm3 。 五鈉有 I 型( 高溫型 )和 II 型( 低溫型 )兩種結晶形態 , 二者化學性質相同,區別在于熱穩定性和吸濕性 I 型高于 II 型,同時二者的溶解度 、 溶解時水合熱量都不同。
用     : 食品工業中用于罐頭 、 果汁飲料、奶制品 、 豆乳等的品質改良劑 ; 主要供火腿罐頭嫩化 , 蠶豆罐頭中使豆皮軟化 , 亦可用作軟化劑和增稠劑。
包     : 內塑外編袋,每袋凈重 25 公斤或 50 公斤;或者按客戶要求包裝;貯于通風干燥處 。
技術指標

指標名稱

食品添加劑

主含量( 以 Na5P3O10 計 ) % ≥

95.0

五氧化二磷 ( 以 P 2 O 5 計 ) % ≥

57.0

水不溶物 % ≤

0.05

硫酸鹽 ( 以 SO4 計 ) % ≤

0.4

氯化物 ( 以 Cl 計 ) % ≤

0.025

鐵( 以 Fe 計 ) % ≤

0.01

PH 值( 1% 水溶物 )

9.5-10.0

重金屬 ( 以 Pb 計 ) % ≤

0.001

砷 ( 以 As 計 ) % ≤

0.0003

氟化物( 以 F 計 )% ≤
0.003

顆粒度 1.00mm 試驗篩余量 % ≤

5.0

白度 % ≥

85.0

 

 

 

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